تهیه سس؛ در یک کاسه کوچک، روغن ذرت گلشهد، آب لیمو، سرکه، سیر خرد شده، نمک، فلفل سیاه و آویشن را با هم مخلوط کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد، پیاز قرمز و زیتون را در یک کاسه بزرگ بریزید. اگر از کدو سبز استفاده می‌کنید، آن را به قطعات نازک برش داده و به سالاد اضافه کنید. پنیر فتا را به سالاد اضافه کنید. تخم‌مرغ آب‌پز را به قطعات نازک برش داده و به سالاد اضافه کنید. سس آماده شده را روی سالاد بریزید. مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت بر روی تمام سبزیجات و پنیر پخش شود. سالاد را با جعفری خرد شده و پودر دانه‌های کنجد تزیین کنید. نوش جان!
